虽然许多癌症不按原则排名，但通常人们所说癌症泛指所有的恶性肿瘤。癌症与多方面因素有关，例如环境饮食，作息，心情，遗传，发展过程分为“致癌”“促癌”“演进”，比较复杂。
国际抗癌中心表示临床有1/3，癌症能预防有1/3癌症能治疗，有1/3能早期治愈，有1/3通过治疗可延长寿命。
癌症人群为何逐年增多呢？
癌症发病因素主要有以下2点有关：
外源性癌症
生活习惯：长期存在吸烟喝酒习惯，临床上百种癌症与长期吸烟有关吸烟是导致肺癌，呼吸道癌，消化系统癌症的主要危险因素。经常吸烟者或多或少存在肺水肿，肺气肿，慢性咽炎，肺结节等疾病。增加患急性病症概率。
环境污染：食物空气环境水源污染，对人体的伤害非常大。尤其是人们经常接触污染环境，高危工种，经常接触煤矿石棉。
生物因素：受紫外线影响增加了患了皮肤癌危险，1/3为DNA链条的影响，导致整体代谢出错。
慢性刺激：由于某些小问题出现了炎症烫伤损害留下疤痕使得破溃部位，长期久治不愈，发生了癌变可能。
医源因素：长期接触X光线电离辐射增加了患皮肤癌血癌代谢系统癌症的概率，抑制免疫细胞生长。
内源性癌症
遗传因素：家族存在癌症时，癌症具有家族聚集性，如果父母兄弟姐妹患癌，那么自身患相同癌种的概率在60%左右，尤其是消化系统，癌症，乳腺癌，宫颈癌。
免疫因素：先天与后天的免疫缺陷导致了肿瘤错误复制没能短时间内消灭，增加了患淋巴系统癌症来取病毒的风险，目前出现后天免疫缺陷的原因不明，但与环境有关。
内分泌因素：体内激素分泌也是诱发癌症的主要原因。例如雌孕激素分泌旺盛，诱发了宫颈癌乳腺癌。
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香椿
香椿在春季比较常见，膳食营养丰富，维生素含量高，深受男女老少喜爱。但香椿中含有硝酸盐草酸，亚硝酸盐活性物质，进入体内与蛋白质合成亚硝酸胺对健康有害。建议吃香椿前选择香椿芽，用热水浸泡。
蕨菜
南北方饮食差异大，南方人喜欢吃蕨菜，尤其是云贵川等地，这导致南方人患消化系统癌症的风险，相比北方高出了21.9%。如果蕨菜不动会导致毒素进入体内，由其他所含的蕨菜素属于2B类致癌物，吃多了会出现中毒现象。
老公根
老公根有着清热解毒的功效，利尿消肿，治疗眼疾，咽喉肿痛，是传统医学认为的药食同源食材。但是老公根的叶子上存在毒素，不经过特殊处理，吃了后会诱发中毒现象，损害肝肾。
野芹菜
野芹菜虽然与平时吃的芹菜很相似，但它的叶长叶大，根茎短。野芹菜有着治疗高血压的功效，但需要经过特殊处理，其毒性很大，吃了后会出现的心慌心悸，呼吸急促，喉咙麻木的中毒反应。
曲曲菜
曲曲菜分布范围广，相信一到春天，田间地头全是他的存在，而大家也喜欢挖来吃，能清热败火。但传统医学表示曲曲菜性凉味苦，吃多了会导致体质偏寒，尤其是女性朋友少吃为好。
如何降低癌症发生？
上述所言，癌症可防可治，可控，只要做到早发现早治疗，那么70%以上能存活，正常寿命，可很多人没有提前意识，错过了治疗时期。
1、保证自己的体重在合理范围内，不得过胖过重。
2、坚持体育锻炼，一周频率在4~6次，避免久坐不动。
3、减少吃高碳，水高脂肪高油，高脂高糖高盐的食物，少喝饮料。
4、多吃新鲜蔬果，不吃反季食物。
5、知道摄入红肉补充蛋白质。少吃烧烤腌制等加工肉类。
6、无论男女都要戒烟戒酒，远离所有致癌的高危因素。
7、不吃发霉变质食物，保证谷类坚果的新鲜。
拓展延伸——什么癌症会遗传呢？
癌症是由体内正常细胞错误复制演变而来，癌症有着家族聚集性。
据悉，如果一个家庭中多个成员同时患上一种癌症，那么证实了患癌的概率也会增加。
癌症的遗传性与普通遗传病具有不同之处，早期不被发掘，但某种基因错误复制加上自己生活习惯不健康，促成了癌症的发展演变，类似于触碰到了某种危险机关，打开了按钮。
而常接触的乳腺癌，肝癌，肾癌，胃癌都有着遗传倾向，这是因为他们接触的环境生活习惯类似。
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