江苏惠明农产品流通中心有限公司：药食同源之胖大海
胖大海
别名：大海、大海子、大洞果、大发。
本品呈纺锤形或椭圆形，长2～3cm，直径1～1.5cm。先端钝圆，基部略尖而歪，具浅色的圆形种脐，表面棕色或暗棕色，微有光泽，具不规则的干缩皱纹。外层种皮极薄，质脆，易脱落。中层种皮较厚，黑褐色，质松易碎，遇水膨胀成海绵状。断面可见散在的树脂状小点。内层种皮可与中层种皮剥离，稍革质，内有2片肥厚胚乳，广卵形；子叶2枚，菲薄，紧贴于胚乳内侧，与胚乳等大。气微，味淡，嚼之有黏性。性味甘、寒，归肺、大肠经。4-6月果实开裂成熟时，采收种子，晒干。生用。主产于泰国、越南、柬埔寨。
1.药理研究
胖大海应用广泛，有抗炎，解热镇痛，抑菌，降压，免疫调节，抑制黑色素形成，促进肠蠕动、通便的作用。
2.临床应用
胖大海质轻宣散，善于开宣肺气、倾泻郁火，用于风热外侵、肺热郁闭所致的干咳无痰、咽喉燥痛、声音嘶哑者。其利咽功效甚好，不论是因为气候干燥造成的嗓子不舒服,还是用嗓过度造成的咽喉不适,或是长期吸烟落下的慢性咽炎,都可用胖大海茶来治疗。
然胖大海凉性大、可通便,适用于肺热声哑、咽喉疼痛、热结便秘以及用嗓过度等引发的声音嘶哑等症，而寒性体质的人、易发生腹泻的人都不适合常喝胖大海。故咽炎患者,喝胖大海茶一两周即可,服用过多会损伤阳气,影响消化功能。
胖大海亦是药，代茶饮需适量！