“秋天吃豆健康长寿”，六种豆抓紧吃，高蛋白高营养，越吃越健康
秋天是收获的季节，营养丰富的豆类农作物，就是在秋天采摘的，是秋天的应季食材。豆类食物以及豆制品的营养是很丰富的，其中的蛋白质含量和雌激素都很高，对于女性朋友来说都非常友好，多吃一些豆制品，可以美容养颜延缓衰老，经济实惠好吃健康。下面，香姐就介绍秋天豆类食材的家常吃法，主要是有六种不同的豆类食材，比如说黑豆、黄豆、红豆、毛豆等，应季食材更养人，大家掌握做法之后，试着做给家人吃吧，补营养强免疫，一起健康度过秋冬季节。
一、黄豆骨头汤准备食材：筒骨，黄豆，胡萝卜，姜片。
做法步骤：
1、剁好的筒骨清洗干净，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉上边的浮沫，再将筒骨捞起来，用温水清洗干净沥干水分。
2、胡萝卜削掉外皮，清洗干净后切成厚一点的片。黄豆清洗干净，放入清水中浸泡一个小时，再沥干水分备用。
、将筒骨、黄豆和姜片先放入汤锅中，加入适量的清水，开大火煮开后转小火先炖煮半个小时。接着再放入胡萝卜炖煮半个小时。
4、时间到，炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。
二、黑豆乌鸡汤准备食材：黑豆，乌鸡，山药，红枣，姜片，枸杞子。
做法步骤：
1、乌鸡剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，然后把乌鸡捞起来清洗干净。
2、山药削掉外皮，清洗干净后切成小段。红枣清洗干净，去掉果核备用。黑豆清洗干净，提前浸泡三个小时。
、将乌鸡、黑豆、姜片先放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子煮一个小时。再把山药和红枣放进去，继续煮半个小时。
4、炖煮好了之后，最后加入食盐调味，撒上枸杞子即可出锅开吃。
三、红豆南瓜汤准备食材：红豆，南瓜。
做法步骤：
1、红豆清洗干净，提前一晚上浸泡，第二天清洗干净沥干水分。
2、南瓜用削皮刀削掉外皮，清洗干净切成合适的大小。
、将红豆放入汤锅中，加入适量的清水，煮开后再煮半个小时煮开。
4、接着再把南瓜放进来，再继续煮二十五分钟左右。煮至食材软烂，加入冰糖或者食盐调味即可出锅开吃。
四、毛豆蒸肉饼准备食材：毛豆，猪肉，鸡蛋，葱花，姜丝。
做法步骤：
1、猪肉清洗干净切成小块，放入绞肉机中，加入一点姜丝和葱段，搅打成肉末，再加入酱油、淀粉、食盐，用筷子朝着一个方向搅拌均匀至上劲。
2、毛豆剥掉外壳，清洗干净沥干水分。锅中水开，放入食盐和食用油，再放入毛豆焯水煮八分钟左右，然后捞起来沥干水分。
、将毛豆和肉末都摆放在蒸碗中，在肉末的中间位置挖出一个洞，打入一个鸡蛋，水开再上锅蒸二十分钟左右。
4、蒸熟之后取出来，撒上点葱花点缀即可端上桌开吃。
五、扁豆炒肉准备食材：扁豆，猪肉，蒜片，小米辣。
做法步骤：
1、猪肉清洗干净切成片，肥肉和瘦肉分钟装盘，瘦肉加入生抽、胡椒粉、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。扁豆撕掉老的经络，清洗干净切成两段。
2、起锅烧油，油热后放入肥肉煸炒出油脂，再放入腌制过的瘦肉翻炒均匀，炒至瘦肉变色之后，放入蒜片和小米辣炒出香味。
、接着放入扁豆翻炒几下，放入蚝油、食盐和生抽调味，翻炒均匀炒至入味，然后沿着锅边淋入适量的清水，盖上盖子焖煮五分钟左右。
4、扁豆炒熟之后，开大火翻炒收汁，就可以出锅装盘开吃了。
六、排骨豆角炖土豆准备食材：豆角，排骨，土豆，姜片，葱结。
做法步骤：
1、豆角撕掉老的经络，摘成小段放入清水中，加入食盐浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。土豆削掉外皮，清洗干净后切成滚刀块。
2、排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片和葱结去腥，煮开后撇掉上边的浮沫，再将排骨捞起来沥干水分。
、起锅烧油，油热后放入排骨翻炒几下，再加入生抽和蚝油调味，翻炒均匀至上色，再加入适量的清水没过食材，开大火煮开。
4、水烧开后，转小火炖煮半个小时。接着放入豆角和土豆，继续炖煮二十分钟左右。最后开大火翻炒收汁即可出锅装盘开吃。
“以食养人”可不是简单说说而已！
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南，它不同于医生的医药处方，而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门，适合于每一个家庭，能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它，就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
书中精选的食疗方将蔬菜、水果、肉类等食材与药材和调料巧妙搭配，制作方法抑是*健康又简单的煲、炖、蒸等烹饪手法，而且品种齐全，包括羹汤、家常菜、果汁、主食等，力求让读者学会既营养又健康的餐桌美食，乐享食材和药材的天然补益作用。此外，本书内容全面、针对性强，分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科、五官科、皮肤科、骨科等11个科室，多种疾病的食疗方
这本书中详细的记载了，适合春夏秋冬四个季节的各种偏方，哪个季节适合什么样的偏方，这个书中都会详细的区分出来。
俗话说是药三分毒，如果可以通过食疗的方法来治病的话，我们千万不要选择去入药，食疗不仅可以让我们药到病除，还可以让我们一享口福，非常受普通人老百姓的欢迎，渐渐的已经融入到我们生活当中。
食疗它不同于普通的药物，有病才吃药没病不能吃，而食疗的好处就是，有病的时候吃可以去病，没病的时候吃就能起到强健体的功效。
所以大多数的人在出现疾病的时候，第一时间想到的就是食疗，如果搭配药物一起服用，会让其药效发挥最大的功效，从而达到药到病除的疗效。
而且为了帮读者达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让读者明白治，放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效，最适合普通家庭采用，让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病，健康每一天。除了《百病食疗大全》还有《老偏方》和《中药养生治病》这三本书一共只需要99元，两包烟钱，可以说非常便宜了，把它带回家，让你吃出健康，有病治病，无病养生
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