末伏一过，天气就会逐渐凉快下来，所以在这段时间，要管住嘴巴，少吃凉的，多吃些营养丰富的食物，补充营养，增强体质和免疫力，为过好秋冬打好基础。俗话说：“末伏不进补，秋冬气不足”，建议中老年人要多吃这4道菜，补气养血强免疫，顺利入秋。
快来看看吧，这些好吃的荤菜，有菜有肉营养丰富，常吃气血足，身体好。感兴趣的话不妨照着做。
“末伏不进补，秋冬气不足”！中老年多吃4道菜，补气养血强免疫一、秋葵秋葵素有“蔬菜王”的美誉，其汁液中含有由果胶和多糖组成的粘性物质，因此吃起来香嫩爽滑，带有一股特别的风味。
末伏吃秋葵，可以帮助我们滋阴润燥，缓解因为暑热和秋燥带来的不适。
食材准备：秋葵5根、大蒜2瓣、小米辣1个、生抽1勺、蚝油1勺、香醋半勺、香油几滴、鸡精少许
1、秋葵清洗干净，放入沸水中焯烫2分钟，然后捞出来过下冰水，将头部切下来，稍微留长一些，剩余的部分切成丁状，然后按照下图的方式摆盘；
2、大蒜切末，小米辣切小段，放入碗中，加1勺生抽、1勺蚝油、半勺香醋、几滴香油、一点点鸡精、1勺清水，翻搅均匀；
、热锅加油，倒入步骤2中调好的料汁，翻炒至料汁翻滚后，淋在秋葵上即可，一道口感清爽的凉拌秋葵就做好了。
二、豆芽牛肉汤准备食材：牛肉，绿豆芽，葱花，姜末。
做法步骤：
1、牛肉清洗干净切成片，放入淀粉、食盐和少许清水，搅拌均匀腌制十分钟。绿豆芽清洗干净沥干水分。
2、起锅烧油，油热后放入姜末炒出香味，再加入足量的清水开大火煮开，水开后放入绿豆芽煮至断生，大概煮2分钟左右。
、然后转成小火，放入牛肉煮分钟左右煮至熟透，撒上葱花即可出锅开吃。
三、红薯饼食材：红薯、糯米粉、白糖（用到的食材特别简单）
先把红薯去皮洗净，切成小块，上蒸锅蒸熟。
将糯米粉分几次加入红薯中，不断揉搓，太粘就加点糯米粉，太干就加少许水，加入白糖，揉到光滑面团不裂开就可以
把面团分成一个个小团，在掌心揉成圆球再压扁成饼，不粘锅里洗干净放油（油不用烧热）直接放饼小火慢煎，时不时要翻面以防糊掉，每放一次饼都要放油，这样就不会粘，小火煎熟即可。
四、冬瓜肉沫食材准备：冬瓜、胡萝卜、瘦肉、葱蒜末。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后剁成瘦肉末，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制10分钟备用。
2.冬瓜和胡萝卜去皮，然后将冬瓜切小块、胡萝卜切丁备用，接着热锅烧油，油热以后，倒入腌制好的肉末煸炒。
.煸炒至瘦肉变色后，再加入葱蒜末一起翻炒均匀，炒出香味后，接着加入胡萝卜丁和冬瓜一起翻炒均匀，然后加入适量的食盐和蚝油调味提鲜，继续大火翻炒几下。
4.最后加入适量的淀粉水一起焖煮收汁，煮至汤汁浓稠后，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
“末伏不进补，秋冬气不足”，所以中老年人想要健康又长寿，要多吃4道菜，补气养血强免疫，同时还必须认识到食物的力量！药膳养生可以使人增强体质，保持健康。人体健康的一个重要因素就是增强体质气血畅通，人体体质可以分为先天遗传和后天的获取。正气充实而身体强壮，反之则弱。后天体质是否健康主要来源于人的一日三餐，健康的饮食养生观念对人体的健康至关重要。
“以食养人”可不是简单说说而已！
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
还有很多的中老年食疗食谱在这本《中老年食疗养生一本全》里面。
书里的内容都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中有中老年人的，常备一套，以备不时之需。
人到中老年，应该自己学习相关健康养生知识，让自己的身体倍儿棒，不再牵累子女！自己身体好了，生活也更加幸福了，全家人都会过得非常安心顺心！
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