菊花属于菊科-菊属的多年生宿根草本植物。药用部位为干燥头状花序。菊花具有散风清热，平肝明目，清热解毒的功效。药材按产地和加工方法不同，分为“亳菊”、“滁菊”、“贡菊”、“杭菊”等。由于又有花的颜色不同，又有黄菊花和白菊花之分。
菊花是花中四君子(梅兰竹菊)之一，因菊花具有清寒傲雪的品格。为众多文人雅士书写。也有陶渊明“采菊东篱下，悠然见南山”的别样洒脱。中国人有重阳节赏菊和饮菊花酒的习俗。唐·孟浩然《过故人庄》：“待到重阳日，还来就菊花。”在古神话传说中菊花还被赋予了吉祥、长寿的含义。
中国人栽培菊花历史已有多年。《诗经》和《离骚》中都有菊花的记载。《离骚》有“朝饮木兰之堕露兮，夕餐秋菊之落英”之句。说明菊花与中华民族的文化，早就结下不解之缘。
合理配伍功效更好
菊花加枸杞
补肝肾。菊花味甘，对肝肾有滋养作用，配上滋补肝肾的枸杞，作用可得到加强。
菊花加桑叶
治感冒。桑叶与菊花皆能疏散风热、清肝明目，同时可缓解风热感冒初期的发热、头痛等症状。
菊花加山楂，可消脂降压。
菊花搭配金银花，可预防风热感冒、咽喉肿痛。
菊花加胖大海
胖大海清热润肺，利咽开音，润肠通便。加上胖大海后，针对慢性咽炎引起的异物感有更强的效果，对声音嘶哑也有一定的作用。
泡菊花一般先用开水冲洗一遍，再用80摄氏度的水冲泡就可以了。菊花茶气味芳香功效才佳，久泡、多泡会降低其芳香气息，所以一般冲泡2~3遍后的菊花茶便不宜再用。
贴心提醒菊花性寒，阳虚慎喝。随泡随饮，变绿勿喝，不宜久放。文稿：唐正三
编辑：陈祥敏
责任编辑：魏延乐
审核：崔慎勋
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